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黑枣酒蒸鸡家常做法

来源: 人气:发表时间:2017-05-15 10:21:41

平日里浸泡来饮用的黑枣酒也能入馔,出其不意地为菜品增添了甜美香醇的味道。况且黑枣甜甜糯糯的,是鲜枣在松烟水中煮熟,再用烟火熏烤而成,带有浓郁的冬天气息,泡酒日常饮用能滋补肝肾,润燥生津。用来做菜,能增强食补的效果。


黑枣酒蒸鸡家常做法

 

食材:

童子鸡:半只

枸杞:20

黑枣:4

独头蒜:1

黑木耳:3

小葱花:5

姜末:5

 

调料:

黑枣酒:40

盐:适量

麻油:少许

黑枣酒

 

做法:鸡斩成小块,与黑枣酒、姜末、蒜末、盐、麻油拌匀,腌半小时;黑木耳泡发后撕成小块,枸杞浸泡15分钟备用;将2中的黑木耳与黑枣与1混合,撒上枸杞,然后放入盘中隔水蒸1小时至熟, 食用时撒上小葱花即可。







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